静岡産わさびとしらすの食べるオリーブオイル UMAMI OIL
クレアテーブル
オリーブオイル専門店とわさび漬けの老舗「田丸屋本店」とのコラボレーションで生まれた「UMAMI OIL」。厳選したエキストラバージンオリーブオイルに静岡県産のわさびの茎、用宗港水揚げのしらす、トマト、アンチョビ、松の実、にんにく等を加え、和洋の風味がバランスよく調和した食べるオリーブオイルです。
静岡県「ふじのくに新商品セレクション」2016年金賞受賞、日本テレビ「満天☆青空レストラン」でも紹介された逸品です。
炊き立てご飯に乗せたり、豆腐や温野菜にトッピングパスタやチャーハンの具材として、調味料として、いろいろな召し上がり方が楽しめます。
鼻にツンとこない茎の部分だけを使用しており辛くありませんので、わさびの苦手な方、お子様でも美味しく召し上がっていただけます。
まろやかな風味
いよいよ楽しみにしていた商品が届きました!
段ボールを開けてみるとそこには綺麗な瓶に入ったオリーブオイルが。商品の見た目は写真の通りで、とてもお洒落です。また、蓋の部分にゴム縛りで小さなレシピメモを付けてくれていたので、とても親切だと感じました。
さて、次は楽しみの実食です!一体どんな味がするのだろう?全く想像の付かないまま一口食べて見ました。味は予想を反しました!もっとツンとしたわさびの風味が勝つのかと思いきや、ソフトな風味がワーっと口の中いっぱいに広がりました。
味は燻製されたソーセージのような風味を感じました。あくまで私の感想ですが。素材は和風なのに味は洋風!なんて不思議なものなのでしょうか♪
豆腐やパスタ、魚介類にかけてもとっても美味しかったです!これからたくさんアレンジをして、より美味しく食べられる工夫を見つけていきたいと思います♪
更新日:2018年06月28日
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