クアトロえびチーズ ルッソ 16袋入
えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE

まるでジャパニーズマカロン！という広告をよく目にしていたので、こちらの新商品にも興味がありました。
きっとお酒のお供向けだろうなと思いながらも、待ちきれずに日曜の昼下がりにいただきました。
届いた志満秀さんの外箱は渋いですが、内箱を開封すると鮮やかな4色の海老せんが目を引きます。
お皿に並べると、その鮮やかさに思わずテンションが上がります！しかもリバーシブルで裏側も色は違うんですよ。
さっそく実食!
まず、全てにおいて海老の薫りが立っています。一般的な海老せんの香ばしい香りとは違うもっと生々しい（？）感じです。
香・・・トリュフが香りたち、コンソメの後味もしっかりしています。
実・・・酸味と甘味がホントに絶妙！さわやかな酸味が後を引きます。
和・・・ワサビのツンとくる刺激がちょうどよく、椎茸の風味がチーズにぐっと深みを加えて、まさに創作料理のよう。
辛・・・山椒のピリッと感が最後までちゃんと効いていて、これはビールです！
全てを一緒に食べるより、一口ずつちょっとずつ、海老せんだけ、チーズだけ、と食べ方を変えながら味わうと
いろんな表情が現れてより楽しめると思います。
お酒のお供としてはもちろんですが、ひとつの料理のように贅沢オードブルとして海老せんメインにお酒を楽しむこともできそうですよ。
一風変わったスイーツとして持ち寄ると、話題になりそうかも？