信州・寒天そば20袋セット
寒天本舗

楽しみにしていた信州・寒天そばが届きました！
箱を開けるとたっぷりと寒天そばが入っていました。ちょうどダイエット中だったので、一袋で食物繊維がレタス約２個分も取れるのは、とっても嬉しいです！

夫も一緒に食事をしたので、ボリュームたっぷりの「豚肉とニラのつけ蕎麦」にしました。みりんとだし醤油で甘みを出したつけ汁に、豚肉とニラとエレンギを加え、仕上げにネギと七味を散らしました。

おそばは、思っていたよりも細麺で、繊細な感じです。まずはつけ汁につけずに、そのままいただいてみます。ちゅるっとした食感で、心地よい弾力があります。寒天を加えることで、コシが増すそうです。お味も、しっかりそばの風味がして、寒天が入っていると言われないとわからないと思います。

次に、つけ汁に浸して食べてみます。細麺なので、つけ汁がよく絡んで、とっても美味しいです。豚肉とニラをそばと一緒にいただくと、ボリュームが感じられて、お昼ならこれ一品で済んでしまうのでとっても助かります。
栃木にはニラそばというご当地フードがあるそうですが、ニラとそばって合うんですね。さっぱりしたそばに、ニラがボリュームを加えてくれて、とっても美味しかったです。

また、伸びにくいという特徴もあるということでしたが、最後のほうになっても、本当にぴちぴちした、茹でたてのようなコシのあるおそばが楽しめました！
夫も、コシのあるおそばと、つけ汁との組み合わせが気に入ったようで、また作ってほしいと言われました♪おそばなのでヘルシーですし、食物繊維もたっぷり入っているのがとってもいいですね！

他にも、納豆そばや、ミョウガやネギなどたっぷりの薬味でシンプルにざるそばなど、色々と楽しんでみたいと思います。

実家の母がおそばが大好きなので、こちらのおそばを贈りたいとおもいます。体に気を付けている方への贈り物にぴったりですね。