マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6～10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして（キャラメリゼの部分を下にして）カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
濃厚な濃さとほろ苦さ
箱も説明書きもシンプル・・・
キャラメリゼは美味しそうに見える
上部を割って中がとろけるくらいが良いかも
「マンハッタンの恋」が届きました！
最初に「６時間解凍してください」と書いてあったので、届いてすぐ食べられないのは残念ですが、解凍してからでないとクリームチーズの濃さと滑らかさが伝わってこないので、我慢して待ちましょう。
確かにお店のホームページなどでも書いてありますが、クリームチーズは濃く、くせがなく、なめらかで店に売っているものとそん色ない感じ。
その後に、キャラメリゼの苦みが来て、２度味わえ、最後にほんのりレモンの味が残り、爽やかな隠し味風のチーズケーキです。
直径１２センチは思ったよりこぢんまりしているので、家族や手土産と言うよりは、恋人など２人サイズかな、という気がしました。
将来、技術が進化して素早く解凍できると、より早く楽しみが来るかもしれませんね。
箱とケーキの表面がシンプルなので、もし可能なら、誰かに渡したり、見せる前にちょっとデコレーションしたりの「工夫」があるとより「インスタ映え」するかも。（＝他の方の投稿だとピンクのパッケージとかでしたが、私のは普通の「ダンボール色」でした。）
更新日：2018年05月22日
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