石垣島産アグー豚 南ぬ豚（ぱいぬぶた）しゃぶしゃぶ用　バラ・ロース・肩ロース 食べくらべセット
やえやまファーム

南ぬ豚しゃぶしゃぶ食べ比べセット、種類はバラ、ロース、肩ロース、モモの各種100gずつが冷凍便で時間通りに届きました。丁寧に木箱で包まれており低価格なのに高級感があります。野菜をたっぷり用意し、いざしゃぶしゃぶ！シンプルに昆布だしのみでいただきます。

まず、バラの感想は脂が甘い！食べた後のコクと溶けるような柔らかさ。脂は多めだが、さらっと喉元を通るような甘みでした。きっとみんな大好きなお肉だと思います。
ロースはバラよりも脂は少なく、あっさりだが、肉感があり旨味がしっかりとしていて食べやすい。
肩ロースは肉の味がしっかりしていて肉好きな人におすすめ！個人的に一番好きな部位でした。
最後にモモ。とてもさっぱりしていて食べやすい！しゃぶしゃぶのモモは固いかな？と想像していましたが、肉質は柔らかすぎず、固すぎず、赤身嗜好の方は好きだと思います。

味付けはポン酢でさっぱり、わさびでピリッと、付属の石垣の粗めの塩でまろやかにいただきました。
しゃぶしゃぶをしていてもアクがとても少なく一回しか取らなかったです。しゃぶしゃぶをしているうちに出た脂の旨味がたっぷりと溶けだしたスープは〆に最高です！雑炊にネギと卵を入れていただきました。最後の1滴まで楽しめるしゃぶしゃぶでした。自分がどの部位が好きなのか食べ比べできるので、とても良かった。低価格で高級感のあるお肉なので、ギフトにぴったりだと思います。