味付き牛たんパック（2人前・250g）
たん焼一隆本店

出張で仙台駅乗り換えする機会が多く、この時間を利用してお昼に牛タン定食を食べたり、お土産に牛タンを買って帰ります。どの店もそれぞれ美味しく、きっと材料が同じだから、味付け以外、そんなに違いはないものと持っていました。ところが、この牛タンは一味違いました。肉の大きさと厚さが丁度よく味付けも塩ベースのシンプルな味付けで、肉そのもの味を楽しめます。牛タンは薄いと貧弱に見え、厚いとちょっと食べにくくなりますが、この牛タンはパッケージをあけると、ところせましと牛タンがならんでおり、肉好きはワクワクします。説明書のとおり、フライパンに油を敷かずに焼き上げると、箸で切れる柔らかさで、口に入れると程よい塩味と肉汁がジワーと広がります、そしてかむと程よい弾力が楽しめます。肉嫌いの家族も「これは美味しい、これなら食べたい！」と感想を述べていました。値段も仙台駅で見かける他店の２００ｇ台のものは２千円台中盤～後半と記憶していますが、この商品は値段も２０００円台前半に設定しており、次からこれにしようと思いました。

商品名は「味付き牛たんパック」ですが、パッケージには「仙台名物老舗の味牛タン」で裏の小さな説明書きを読むまで、そのまま焼いてよいか（下味を付けなくてよいか）、迷いました。