とっておきのガレット・スペシャルセット1
il Ponte（イルポンテ）

ご丁寧な梱包で、緩衝材と共に段ボール箱に入って届きました。
ブラウンのギフトボックスにゴールドのリボン、上品で高級感のある包装、期待が高まりました。
箱の中には商品の他、ショップカードやリーフレットも入っており、素材へのこだわりや各商品のお味の特徴などが分かるようになっております。
まず見た目からして愛情込めてお作りくださっていることが伝わってくる温かさがあり、蓋を開けた瞬間幸せな気持ちになりました。
手作りにつきサイズに多少誤差はありますが、ガレットブルトンヌは直径約5cm高さ約1.5cm、クジュールラスクは約2.5cmでした。

＜ガレットブルトンヌ＞
・プレーン
封を開けるとアーモンドの香ばしい香りが鼻をくすぐります。
サックリホロホロ軽い口当たりで、アーモンドの豊かな風味が口に広がります。
しっかりコクがありながらもクドくないのは、米油をご使用くださっているからこそだと感じました。
生地の甘味と塩味のバランスが絶妙で、後引く美味しさ。
厚みがあって見た目以上に食べ応えがあり、充分満足感を得られます。

・さくかりほろなくるみ
ローストしたクルミが生地に加えられており、アーモンドとの相乗効果で香ばしさ満点！
ネーミング通り、サクッカリッホロッとした食感を楽しむことができ、口の中が賑やかになりました♪

・オーガニックチョコ
刻んだフェアトレードのオーガニックチョコレートが生地に加えられております。
チョコとアーモンドの相性の良さは言わずもがな！
お互いがお互いを引き立てており、安定感のある美味しさです。

・プチごま黒糖添え
ごまが生地に加えられ、黒糖が上にトッピングされております。
香ばしいごまとコク深い黒糖の甘みがアーモンド風味の生地と出会うことで、新しい和洋折衷の味わいになっております。
ごまのプチプチ感と黒糖のシャリシャリ感も楽しめます♪

・ショコラ味わうショコラ
ココアパウダーが生地にふんだんに加えられております。
ココアの豊かな芳香が鼻に抜ける、ほろ苦い大人の味わいです。

・優しい美味しさメープル
メープルシュガーのアイシングとクルミがトッピングされております。
アイシングのカリッパキッとした食感がアクセントになっており、優しく香るメープルの風味に癒されます。

＜クジュールラスク＞
・特選パルミジャーノレッジャーノ
チーズを練り込んだシュー生地「クジュール」を乾燥させてラスクにしたもので、コロンとした見た目が可愛い焼き菓子です。
サクッとした軽い食感ながらチーズの風味は濃厚で、コクや香ばしさが口一杯に広がり、ふくよかな香りが鼻に抜けます。
本物のパルジャミーノレッジャーノだからこそ、ギュッと凝縮された旨味を堪能することができ、サイズは小さいものの存在感は大きい逸品です。
大人のための贅沢なお酒のお供という印象で、シャンパンと相性抜群でした！

どれも上質な素材の風味をしっかり堪能することができて心が満たされ、贅沢な気持ちになりました。
作り手の方の温かさや思いが詰まった焼き菓子を、一つ一つゆっくりじっくり味わわせて頂いた次第です。
美味しくて身体に優しい安心安全な逸品で、ギフトに利用しましたら、相手を気遣う思いが伝わることと思います。
無添加ながら1か月程日持ちするところも嬉しく、大切な人達に贈りたくなる逸品です。

「プチごま黒糖添え」の黒糖が半分位落ちてしまっていたのが残念でした。
又、「優しい美味しさメープル」の原材料表記に、トッピングで使用されているクルミが書かれていないのが気になりました。