ごぼう肉みそ
前田農園

こちらの指定する日時に届けて頂きました。
ワクワクしながら梱包を開けると緩衝材に包まれたごぼう肉みそが入ってました。
ごぼうが大好きでごぼうと1番相性がいい食材はお肉だと思ってるので凄く食べるのが楽しみでした。
何と一緒に食べようかな？と暫く考えて豆腐と一緒に食べる事にしました。
食べる前にまずは蓋を開けて香りを楽しみます。
蓋を開けた瞬間、ごぼうの香りが～。
ごぼうの香りの後に味噌の香ばしい香りがして食欲をかき立ててくれます。
早速冷ややっこと一緒に頂きました。
食べた瞬間、ごぼう独特の香りが口の中に広がります。
次に味噌の芳醇な香りが広がって旨みを感じます。
この味噌はどんな味噌なのかな？と気になって原材料を見て凄く驚きました。
味噌は4種類使われてて信州味噌、八丁味噌、赤だし味噌、白味噌が使われてます。
だからこんなに複雑で奥深い味が出せるんだ～と納得しました。
普段食べてる冷ややっこがいつもより凄く美味しくなって驚きました。
次の日には白ご飯と一緒に頂きました。
合うだろうな～と思ってましたが思ったより美味しくてびっくりしました。
冷ややっこと一緒に食べるより明らかに香りが楽しめます。

次は何と一緒に食べようかな？
色々考えるだけでも楽しくなります。
ごぼう肉みそは色々料理の幅も広がって主婦の味方のおかず味噌だと思います。