フシコス　ガーリックオリーブオイル　2点セット（90g×2）
フシコス

商品の実直さをそのまま表したような素朴なクラフトボックスのパッケージ。
商品がいかにして製造されているのか、ニンニクの効能、簡単なレシピなどのリーフレットが同封されていました。
こちらのオリーブオイルが他の安価な物とどう違うのか、生産者の思いなどが伝わってきます。

期待を膨らませながらいざ瓶の蓋を開けると、オリーブとニンニクの豊かな香りが鼻を抜けます。
そして驚きなのが、瓶の底にたっぷりと沈んだ刻みニンニク。
名産地である青森のニンニクが、これでもか！というくらい入っています。
オイルとニンニクをスプーンですくって舐めてみましたが、醤油の風味も感じられて、調味料として非常に完成されている印象を受けました。
このままサラダにかけたり、バゲットにつけて食べても充分美味しそうですね。

私は今回、大好物のペペロンチーノを作りました。
ガーリックオリーブオイルに鷹の爪を入れてフライパンで熱し、茹でたアスパラとハーブチキンを絡め、パスタを投入。
味付けは少量の塩のみです。
オイルに醤油が入っているため、どことなく日本人好みの味付けになりますね。
オリーブオイルはたっぷりと絡めましたがまったくしつこくなく、ニンニクと醤油の風味が相まって食欲をそそるいい香りです。
素人の手抜き料理なのにお店で食べるようなお洒落な味に仕上がりました。
やはり素材がいいと塩だけでも充分美味しいく出来上がるんですね。
パスタ以外でも、野菜の炒め物やスープの仕上げの香り付けなど、何でも使える定番の調味料として重宝出来そうです。

オリーブオイルと、昔から活力の源とされるニンニクからなる商品なので、健康志向の女性への贈り物、毎日料理をされる主婦の方へのギフトには最適です。
我が家でも、何かの折には購入させて頂きたいと思いました。

同封のレシピが、今回のガーリックオリーブオイルのレシピではなく、ガーリック抜きの通常のオリーブオイルの物でした。ガーリックオリーブオイルで作ってもいいのか分からず、参考には出来なかったのは残念です。