イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適!豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
上品なお肉の旨味と香りに驚かされます!
イベリコ豚専門店のお肉が冷凍便で届きました。開封すると天然の竹の皮でお肉を包まれており、キレイに一段ずつ端で取れやすいように包装されていました。届いたのはイベリコ豚バラ300g、肩ロース150g、ロース150gの三種類です。食べ方に記載されていた通り冷蔵庫で半日解凍し食べる直前20分ほど前から常温に戻しました。お鍋にはお肉の味わいを楽しむ為昆布のみの出汁でシンプルでいただきました。常温で戻した為、とてもお肉が箸で取れやすかったです。
バラは見た目から脂身がすごくて驚きましたが、昆布だしにサッとくぐらせていただくとさっぱりしており臭みがなくオリーブオイルのように、くどさが全くありません。何といってもお肉が甘い!何もつけずにそのままお肉だけいただいても美味しい!とても上品なお肉の味わいが感じられます。
次に肩ロースは少量の岩塩でいただく。口の中でとろけて最高のお肉の香りと味にシンプルな味付けでも充分楽しめました。
次にロースでは豚よりも牛に近い味わいでした。いつも豚肉を食べているのですが、これが豚肉?と疑うくらい肉の締まりと味のよさを実感できます。赤みのなかにある霜降りと脂のバランスが丁度いい。ビールにもとても合うので最高のおつまみになりました。ポン酢や塩でも合いますが、柚子胡椒でも美味しかったです。
最後にサラッとしたベジョータの脂がたくさん入った出汁は〆に雑炊でいただきましたがとても甘くて肉の旨味がギュッと入っておりいつもと違う雑炊が楽しめました。
付属にお肉をつけてたべるタレがあると嬉しいです。冷凍の野菜など少量でたくさん種類があるといい。野菜をカットする手間もなく、すぐにお鍋ができるので、便利かと思います。
更新日:2017年11月28日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。