近江牛サーロインすき焼き肉　300グラム
和牛専門通販 たわら屋

クール宅急便で冷凍されたお肉、割り下、牛脂、食べ方が記載されたパンフレットが届きました。

早速封を開けると、木箱に入って見事に整列したお肉のお出ましで益々期待は膨らみます。
冷凍された状態で届いたので、解凍し次の日に食べる事にしました。

付属の割り下が付いていた為、1番美味しい食べ方で食べることができました。
牛脂を鍋に塗り、お肉を一枚一枚丁寧に鍋に広げます。お肉がとても大きいので、2枚広げるだけでお鍋がいっぱいになってしまいました。火を通しすぎないよう気をつけながら作り上げます。

お肉を卵のドレスで包み口に入れると、近江牛ならではの脂の旨味と口溶けのバランスが絶品でこれまでに食べたことない美味しさで思わず笑みがこぼれてしまいました。

主人と一緒に食べたのですが、美味しすぎて絶句していました。「こんなに美味しいお肉があったのか」と言って大変満足した様子でした。

最初見た時は大食いの2人なので足りるか心配だったのですが、十分満足できる量だったので良かったです。

近江牛のすき焼きは初めて食べたのですが、ブランド和牛の名に相応しい芳醇な薫りを纏った逸品だと思います。
ギフト用にはもちろん、記念日や特別な日のディナーとして自宅で召し上がってもいいかと思います。