一菜の素（OKAZU NO MOTO） 3パックセット
あっさり漬
漬物一筋59年、漬物を作り続けてきた漬物屋が本気で作った食べるラー油です。
通常の食べるラー油はフライドガーリックを使用していますが、『一菜の素(OKAZU NO MOTO)』は京の伝統野菜『佐波賀大根』で作った沢庵を刻んで使用しています。『佐波賀大根』は普通の大根と異なり固めで身が引き締まっているため刻んだ状態でも口の中でポリポリとした食感を味わうことができます。
またラー油に関しても使用する唐辛子の選定から始めたオリジナルブレンドのラー油を使用していています。そのまま食べても辛すぎないよう辛味をピリ辛程度に調節してあります。
2017年度漬物グランプリにおいて金賞を受賞いたしました。
そのまま召し上がっていただく際にはお箸よりもスプーンですくっていただく方が食べやすいです。ご飯に乗せていただくとピリ辛の味とポリポリの食感がご飯を進める箸をとめさせません。
ご飯以外にもスープにいれていただくとラー油がスープに広がりピリッと辛い中華風スープにしていただけます。パンにチーズと一緒にのせて焼けばピザ風のトーストにもなります。その他にもパスタに絡める、蕎麦に混ぜるなど様々な組み合わせができますので是非お試しください。
あったかご飯にぴったり
ほかほかごはんとラー油の香りがたまらん
とうとうやってきました！
さて、いただいてみます。
私は炊きたてのごはんにたっぷりと乗せていただきました。
感想は・・・おいしい！！
まずラー油の香りがとてもいいです。ごまの香りがごはんの香りと混ざり、なんとも言えない期待が膨らみます。
口に入れると、ラー油は少しごま油の風味があり、食欲をそそります！そして、だいこんは大きめのみじん切りで、歯ごたえがあり、下味の甘みが、ラー油の辛味とちょうど合い、ごはんが何杯でも食べられそうです。
ちなみに、だいこんは生ではなく、たくあんを使っています。このたくあんの甘みが本当にラー油と合います。また、歯ごたえが本当にいいのです！！ポリポリポリと音がします。
また、たくあんもラー油もこだわりのものを使っているそうです。ラー油も丁寧に作られているので、辛いだけでなく深みも感じます。
辛味は、辛いもの好きの人からしたら抑え気味の辛さです。
辛いものが苦手な人には、少し刺激があると思います。
でも、たくあんが辛味をだいぶ和らげてくれます。
ごはんのお供にオススメです！！！
他にも、湯豆腐やお鍋、卵かけ御飯や納豆ごはんとも合います。スープに入れても良いアクセントになりました。クラッカーにクリームチーズを塗り、少し乗せてもお酒と合います！
これ一つで、アレンジが広がります。私は大満足です！！！！！
更新日：2017年11月28日
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