たくみにしかわ バターラスク 24枚入り
たくみにしかわ ラスク専門店
香ばしい小麦と芳醇なバターの薫り、まろやかな甘さ、お口の中で溶けるような、サックリとした軽やかな食感のバターラスク。食べた人が笑顔になるような美味しさを実現するために、何度も試作を繰り返してたどり着いた「たくみにしかわ」の自信作です。
完全放牧酪農による自社牧場の乳製品と美瑛産の最高級小麦、甜菜糖に天然のミネラル塩、ラスク専用のフランスパンの製法にこだわり、研究を重ねた独自製法で焼き上げました。
このバターラスクのために考案した「ラスク専用のフランスパン」は、北海道美瑛産の良質な小麦100%の小麦粉を、自社牧場で搾乳したジャージー牛乳と美瑛産のホルスタイン牛乳をオリジナルブレンドで配合して練り上げる、一滴の水も使わない牛乳仕込みのフランスパンです。
「軽やかな皮の食感」や「しっかり気泡が入って穴がたくさん空いている中身」そして何よりも「小麦の味」がちゃんとすること。そのまま食べて、パン自体の美味しさをぜひ味わってください。
サクッと軽い食感のラスクです
ゆうパックで届いた、「上積み厳禁」シールを貼った配送用段ボールの中には、プチプチ緩衝材に包まれたちょっと和風の包装紙の箱と、鮮やかなオレンジ色の紙袋。手土産にするのにいい感じです。
丁寧に包まれた紙を解き、開封すると、中はいたってシンプル。さっそくいただきます。
一袋に2枚入りのラスク。表面には思ったよりたっぷりと糖がまぶされています。私がこれまで食べてきたラスクに比べると、よりサクサクと軽い食感で、口の中でホロッとなくなっていく感じ。
ジャージー牛乳を使っているとのことで、わざとらしいバターの香りではなく、ほんのりバターが香り、くせのない、とても食べやすい味だと思います。くどさがないので、なんだか、いくらでも食べられそう。ラスクのフランスパンは、きめが細かく、フランスパンに時々ある巨大な気泡がほとんどないため、見た目も美しいです。
自宅用にするには箱が立派過ぎる気がしますが、壊れやすい商品なので致し方ないのかもしれません。
手土産にはちょうどいいと思います。
原材料や賞味期限が、包装紙に貼られたシールに記載されているだけなので、できれば内箱や個包装に記載されていると、たとえば職場などで配る際にも便利でいいな、と思いました。
更新日:2017年11月21日
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