博多久松謹製　おためしおせち
博多久松

重箱を模した箱に一口大のおせちが１７種類詰まっていました。HPやカタログの商品の写真よりひとつひとつが小さく見えるのは、入れ方のせいでしょうか。冷凍で、ふたを閉じなきゃいけないから仕方ないですね。普通のおせちのサイズよりそれぞれがミニサイズでした。だからですかね、普通の大きさの黒豆や白花豆が大きく感じました。
解凍には一晩以上かかりましたが、味は美味しかったです。福岡の味と言うことですが、大阪出身の私にも合いました。少量づつだからかもしれませんが、濃すぎず、薄すぎず、いろんな味を楽しめました。おせちの定番ばかりなので、まさに味見のお試しにはもってこいです。
ただ気になるのは、原材料については全く書かれていないことです。１７種類の料理を詳しく説明したお品書きも付いているのに原材料については無記載です。おせちのカタログには、１１種類のおせちの内容が書かれ、全１３１種類の料理をひとつひとつ写真入りで説明しているのも関わらずです。「中国産主原料不使用！！合成着色料、ソルビン酸も不使用！！」ととっても嬉しいことを大きく書いてあります。「私達のおせちは、食品衛生法などの法律で定められた規格に加え、博多久松独自の厳しい基準で原産地・主原料を明確にしています」と書いてありますが、説明はそこまで。明確にしていますと書いておきながら、何ひとつ明確にされていません。HPを見ましたが、同じでした。会社の中で明確にするだけでは、何も伝わりません。是非公開してほしいものです。

原材料に不安が残る。「中国産主原料不使用」と言うことは、主原料以外は中国産を使っている。「合成着色料、ソルビン酸も不使用」と言うことは、その他の添加物は使っている。と読めます。