和牛もつ鍋 2〜3人前
特選松阪牛専門店やまと
コプチャン、専用スープ、小匠麺、唐辛子の厳選した素材がセットになった、極上のもつ鍋セット。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン(小腸)の中から、脂をたっぷり持ったコプチャンを厳選。より良い肉にこだわって仕入れ続けるやまとだからこそ、味わえる良質な肉です。火が通ったコプチャンは脂がとろけてぷるっぷる。食べると甘味と旨味が広がります。上品な醤油ベースの和風スープは、コプチャンの脂を受け止め、旨味を最大限に引き出します。
コプチャン、専用スープ、小匠麺、唐辛子の厳選した素材がセットになった、極上のもつ鍋です。黒毛和牛のコプチャンの中でも目利きに叶った、脂をたっぷり持ったコプチャンを厳選。上品な醤油ベースの和風スープは、コプチャンの脂を受け止め、旨味を最大限に引き出します。
〆の小匠麺もセットについています。ご家族皆さんで、極上のもつ鍋をお楽しみ下さいませ!
プリップリつやつやのもつを堪能
指定日時通り、冷凍便で届きました。
重厚感のある黒い箱の中には、黒毛和牛のコプチャン250g、専用スープ1リットル、小匠麺2玉、唐辛子1袋、リーフレットがセットされています。あとは、キャベツ、にら、もやし、ニンニク、えのき茸、しいたけ、水餃子など・・・お好みの具材を用意するだけ。もつ鍋を作るのは初めてなので、上手く出来るか不安でしたが、詳しく書かれたレシピのおかげで、あっという間に完成してしまいました。
食べてみて、一番驚いたのが、プリップリつやつやのコプチャン。臭みなど一切なく、噛むほどにジュワッと甘味と旨味が溢れ出します。上質なお肉は脂が美味しいとよく言いますが、コプチャンも同じなんですね。その脂が溶け出したスープ、野菜が美味しいこと!夫と息子と競い合って食べていたら、締めの小匠麺までペロリ。ついつい食べすぎてしまいました。唯一の心残りは、雑炊までたどり着けなかったということだけです。次回、お取り寄せする際はペース配分をよく考えた上で、最後の一滴まで堪能したいと思います。
専門店のもつ鍋が自宅で簡単に作れるので、ご進物だけでなく、年末年始等、おもてなしの際にもオススメです。
唐辛子の入った袋が分かりにくく、見落としそうになりました。
更新日:2017年11月16日
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