こだわりのアップルパイ
就労継続支援事業所ないすらいふ

お取り寄せ品が届いて箱を持ったときに感じたことは、大きい、そして重い！この重量感にりんごがたっぷり使われていることに期待値アップ。
箱を開けると、キレイに表面をゼリーでコーティングされたアップルパイがお出まし。とてもキレイな見た目。ナイフで切っても形が崩れることはなく、お皿にも盛り付けやすい。断面を見るとりんごが隙間なくギッシリ。
一口食べるとまず、りんごとシナモンの香りが広がる。酸味は少なくスッキリ甘めの味付け。りんごは柔らかめに煮てあり、パイとの一体感もあり。りんごは大きめにカットされていて、食べごたえ十分。見た目にも満足できるものがある。パイはサクサク感はないものの、しっとりとして食べやすい。パイとりんごの間にはスポンジが敷かれているものの、量も多くなくジャマにはならない。
全体としてはサッパリとした味付けで、最後まで食べ飽きない雰囲気。

私の好みとしては、もう少しりんごの食感が残っていて、酸味もある方がいい。パイ生地に水分が吸われて少しべちゃっとなっている部分もあり。
サッパリとしてて美味しいけど、印象に残る味ではない。