銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「抹茶のへしれけーき」です。京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」を使用しています。また、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品。お中元やお年賀にもおすすめです。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
2019年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
記憶に残る逸品
待ちに待った審査商品の到着です。ダンボールを開けると、品の良い箱に入ったケーキとシックな紙袋、そして、リーフレットなども入っていましたが、どれもセンスの良さが光っていて、高級感が、半端ないです。
第一印象が、とても良いので、ギフトで喜ばれそうな感じがします。ですが、ギフトといっても、やはり、値段が高めなので、特別な方にワンランク上のギフトとして贈るのが、ベストかもしれません。
主役のケーキですが、とてもコンパクトな箱に入っていて、正直言って、小さいです。ですが、手にとって驚きました。ずっしりとした重量感、、、。これは、食べ応えあるぞ!と言った印象です。この重みにこだわりが詰まってるかと思うと、試食が楽しみで仕方ありません。
家族全員で、有り難く試食させていただきました。ケーキをカットして、まず目に付いたのが、丹波産の大納言小豆。存在感がすごいです。大粒の大納言小豆が、これでもか!というくらい入っていて、これはインパクトあります。確かに大粒です。
とりあえず6カットに切り分けてみました。6カットくらいが、ちょうど良いサイズ感だと思います。
なんて、贅沢なんだろうと思いながら、一口たべると、見た目同様、小豆の主張が、すごいです。とても美味しいです!
で、思ったのが、小豆の味が口いっぱいに広がり、抹茶が、少し負けているように感じました。これは、好みの問題になるのかもしれませんが、私は、もう少し抹茶が効いていても良いのかな、と思います。ですが、妻と子供達は、この味に大満足のようで、美味しい美味しいと、あっという間に1切れ食べてしまいました。もったいない、、、。
やはり、厳選素材を使用している事もあり、風味や後味が、とても良かったです。品のある洗練された味。普段食べているパウンドケーキとは、格が違いました。それはそうですよね。
今回の審査商品は、とても高価な物なので、自宅用には、なかなか難しいですが、他の種類のへしれけーきも、いつか食べてみたいものです。
家族にとって記憶に残る逸品となりました。ご馳走様でした。
更新日:2017年10月01日
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