銀座抹茶へしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「抹茶のへしれけーき」です。京都府、三重県産の「宇治抹茶」、厳選された大粒の兵庫県丹波産「大納言小豆」を使用しています。また、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの素材と特別な製法で1つ1つ丁寧に焼き上げています。1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。贈り物にも最適な逸品。お中元やお年賀にもおすすめです。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
2019年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年ぐるなび接待の手土産「入選」受賞商品
2018年おもてなしセレクション「おもてなしギフト賞」受賞商品
一口を大切に食べたくなるケーキ♪
事前にお値段を把握していたので必要以上に期待をして楽しみに届くのを待っていました!
実際に手にした時の重量感、紙袋と化粧箱の美しさも含め、食べる前から流石だなと思わせてくれます。
そして実際に開封をして銀座抹茶へしれけーきを目にした時、鮮やかで濃い抹茶色と大納言小豆の色との和の美しいコントラストに感激しました。
食べる前からじっくりと楽しませて頂きました。
さて、しばし鑑賞&写真撮影の後に気持ちを落ち着けてやっと一口。
しっかりとした甘みがあるのに、食べ終わった後は口の中にくどさは全く残っていません。
生地はしっとりしていますが重過ぎず、かといって軽いわけでもなく、なんとも言えない絶妙な感じの口当たりで驚きました。
そして、宇治抹茶の風味と大納言小豆の食感と甘さが口に広がるのが本当に幸せ♪
抹茶と小豆のパウンドケーキ的なケーキは今までに何回も食べていますが、それとは全く別格な貴賓と美味しさに素直に感動しました。
今回、私は家族とホットコーヒー(ブラック)と一緒にケーキを食べたのですが、日本茶でも絶対に合うなと思ったので、あと半分残っているケーキは日本茶と一緒に味わいたいと思います。
この銀座抹茶へしれけーきは、大変貴重な一品なので、是非是非、あじの違いが分かる大切な方へプレゼントするべきだと感じました。
軽く扱って欲しくない、理解してほしいと願わずにはいられなくなる魅惑的なケーキです!
更新日:2017年09月28日
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