だしパックNo.1
だし処 こがね
国産の原料(かつお節、いわし煮干、さば節、昆布、椎茸、焼きあご、まぐろ節、帆立、桜海老)のみを使用し、食塩、添加物等一切加えていない完全無添加のだしパックです。素材そのもののウマミを楽しめます。
かつお、まぐろは鹿児島県産、いわしと焼きあごは長崎県産、さばは九州全域、昆布と帆立は北海道産、椎茸は大分県産、桜海老は駿河湾産。
香りが高く、あっさりした味わいに桜海老と帆立の甘味。炊き込みご飯など、香りをいかすお料理にぴったりです。
使いやすいパック型のお出汁です。水500~600ccに1包を投入し、沸騰後中火で5~10分煮出してください。1包で、味噌汁だと3,4人前が作れます。 煮出す時間で濃さをご調整ください。
また、お料理はもちろんそのままお茶感覚でもお召し上がりいただけます。
お出汁をとった後のだし殻はお砂糖やお醤油で炒めて佃煮やふりかけにしていただいたり、納豆や冷ややっこの薬味したりしてにするなどしてお楽しみいただけます。
上品な味を贈り物に
パックに入っているお出汁は最近色々ありますが、添加物が全く入っていない商品はほとんど無かったので、しかも国産で安心して食べられます。
桜えびや帆立など9種類がブレンドされていました。普段自分では、かつお節と昆布くらいですから、とっても贅沢です。
めんどくさいから出汁入りの味噌を使ってしまう私でも、料理のやる気がでてくる程、豪華なパッケージで届きました。
これなら贈答用にしても、高級感があっで喜ばれます。
作り方も簡単でした。
お水と鍋さえあれば、あとはパックをぽんと入れて5沸騰して出来ちゃうので、出汁を取るという、料理に対する気合いも必要無いです。
だし茶漬けにしても、とっても美味しいです。上品なお出汁の味をそのまま飲むと、なんだか幸せな気持ちになります。
国産、無添加にこだわる人への贈り物におすすめです。
だしパックが柔らかい素材でした。いかにも出汁がよく出そうな感じがします。
しかし、少しパリッとした素材の方がきちんと感が出ると思います。
寝かせる形で柔らかいパックが並んでいるのがベストだと思いましたが、スタンドパックに入っているので、なんだかパックが高級感あふれる外包装に負けている気がしました。
更新日:2017年09月07日
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