American★ローストビーフ～fifty-eight58～ 300g～350g
バランタイン
チャックフラップの塊肉を手間暇かけてじっくり仕込んだローストビーフ。肉は、アメリカ産のブラックアンガス種のチャックフラップを使用しています。チャックフラップは、日本でいう肩ロースのざぶとんの部位にあたり、赤身の中に適度な霜降りがあり、柔らかな肉質が特徴です。
塩と砕き潰したブラックペッパーをまぶし付け、肉が固くならない絶妙な温度で、じっくりと焼き上げます。徹底した温度管理によって、非常に柔らかく驚くほどジューシーに仕上がります。そのままスライスして食べたり、ローストビーフ丼にしても美味しくいただけます。
今年83歳を迎えた私の父も大好きなローストビーフを、通販でも販売することとなりました。
カフェバランタインでも大人気のローストビーフ、付属のタレを使ってローストビーフ丼にすれば3人分作れます。
お求めやすいアメリカンビーフの美味しさはなかなかのモノですよ(^_-)-☆
これならご家族で十分に美味しいローストビーフを味わっていただけると思います。
肉汁たっぷりの柔らかローストビーフ
梱包
オニオンを下に敷きました
肉汁でつやつやです
ローストビーフとドレッシングは冷凍された状態で届きます。冷蔵庫でじっくり解凍します。食べ方についてのお手紙が同封されていて親切だと思いました！
私はスライスオニオンと一緒に食べました。このローストビーフはとっても美味しいです！とっても柔らかいお肉なのですが、モチモチとしたお肉の歯ごたえも楽しめるんです。肉汁もたっぷりでジューシーです！噛めば噛むほど肉汁が出てきます。でも全然くどくないんですよね。さっぱりしています。スライスオニオンにも肉汁がしみてたまらない美味しさでした。付属のドレッシングもさっぱりしてるけど、コクがあって美味しいです。その辺のドレッシングとは全然違いますね・・・！お肉の味そのものを十分に楽しめるので、ローストビーフ丼もたしかに美味しそう！と思いました。他にも色々な食べ方にチャレンジしたいですね。
食べる前はちょっと高価かな？と思っていたのですが、スライスしたら結構量もあるし、この美味しさならコスパは良いと思います。ホテルのビュッフェで食べるローストビーフより全然美味しいと私は思いました。自宅で解凍して切るだけなので、とても楽なのも良いですね。記念日やパーティー、クリスマスに最適だと思います。
お肉が結構レアで肉汁も多いので、スライスオニオンが真っ赤になりました。お肉の血が苦手な方はちょっとびっくりするかもしれませんね。生臭さは一切ないですし、その真っ赤肉汁ももれなく美味しいですよ！ぜひ一度食べて欲しいローストビーフです。
到着したときに中の包装が、肉汁で若干ベトベトしていました。パンフレットもベトベトになっていて読みにくかったです。
更新日：2017年07月14日
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