だしパック 味司
小倉屋山本
昆布屋「小倉屋山本」ならではの昆布の底力を活かした「だしパック」です。北海道道南産真昆布の味わいをベースに、鰹をはじめとする節や煮干しを絶妙に調和させているので、上品で芳醇な香りを楽しめます。
家庭で気軽に美味しいだしがとれる「だしパック」は、お吸い物や煮物など、さまざまな料理に活躍します。国産原料のみを使用し、化学調味料・保存料は使用していません。
● おだしの取り方
1.水400~500cc(カップ約2~2.5杯)に本品1袋(紙袋のまま)を入れて火にかけます。
2.沸騰したら約5分中火で煮出します。※鍋のフタはしないでください。
3.煮出したら火を止めてフタをして、さらに約5分蒸らす。
4.火を止めて、おはし等で袋を軽くしぼるようにして取り出してください。
普通の料理がワンランク上の味に!
袋を開けるとあごだしなどの良い香り。五分煮出して五分蒸らして早速だしを一口飲むとだしだけなのに旨味があってすごく美味しくいただけました。
早速肉じゃがと味噌汁に使うと、いつもより美味しく、旦那にも今日なんか美味しいねと言われるほど味に深みがありました。
出汁そのままでも私は飲んでしまうほど美味しいので、うどんや蕎麦のスープとして出汁の味をしっかり味わえる料理にたくさん使いたいなと思います。
袋はチャックがしっかりあるので、風味が落ちることも少なそうですし、煮出しもかつおぶしとか自分で作るより簡単なのでとても便利です。
化学調味料、保存料無添加で安心なので、娘の離乳食にも使えます。娘も美味しいのかおかわりを、要求しています。
あごだしもですが、6つの素材な国産なのも嬉しいです。
煮出したあとのパックの中を利用できるレシピとかあったら嬉しいなと思います。
水出しの仕方をパッケージに書いていただけるといいかなと思います。
更新日:2017年07月06日
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