ダックワーズ「ショコラ」「フランボワーズ」2種類10個入り
フランス菓子工房 パティスリー アジュテ ノリコ
ダックワーズ「ショコラ」と「フランボワーズ」2種類セット。ダックワーズ「ショコラ」はスペイン産アーモンドパウダーの豊かな風味と食感、ココアの力ある香りと味わいの生地に、フランス産クーベルチュールチョコレートのクリームをサンドした本格派です。ダックワーズ「フランボワーズ」はスペイン産アーモンドパウダーを使用した生地にも、クリームにもフランボワーズを加えることにより、フランボワーズの華やかな彩りと、甘酸っぱく爽やかな風味が楽しめます。
冷蔵保存のダックワーズですが、冷蔵庫から出して5分～10分常温に戻して、ダックワーズ表面の粉糖のシャリ感、クレームの甘い口どけをお楽しみくださいませ。冬場だと20分位がベストとおっしゃる方もいらっしゃいますので、お好みを探してください。
ダックワーズのイメージを覆しました。
手書きのラベルにほっこり
美味しそうな断面
きちんとした梱包で、贈り物に最適
パッケージ
箱を開けると1つ1つ手書きのラベルが目に飛び込み、その手作り感に作り手の温かみを感じて期待が膨らみます。
チョコレート味
食べた瞬間に口いっぱいにシナモンの香りが広がる。生地には砕かれたアーモンドとチョコレートがたっぷり使用されている。そして一番驚かされるのが挟んであるクリーム、少し硬めで生チョコレートに近く食べ応えもあり本当に絶妙な美味しさ。1つ食べるても重たすぎず物足りなさもないように生地とのバランスが考え抜かれている。
フランボワーズ味
表面はサクッとしているが生地・クリームの硬さ、どちらもチョコレートとは全く違い軽やか。
共に生のラズベリーがつぶつぶ感を残したっぷりと練りこまれていて、全体的に甘酸っぱくて爽やか。
1箱に同じお店が作った物とは思えないくらい全く違う生地感の二つのダックワーズが入っていて2倍楽しめます。もともと、生地・クリーム共に軽すぎてインパクトがなく、わざわざダックワーズというお菓子を購入するまでではない、と思っていた私のイメージを覆してくれた、とても美味しいものでした。一般的に売られているものとは別格なので一度お取り寄せする価値がある品物です。
もちろん贈り物としてお送りすれば、きどらずきちんとした見た目、本当に美味しい物を知っている人が送るという印象の確かなお味に喜ばれる事間違いなしです。
保存料・合成着色料ともに使用されていないので子どもにも食べさせたいお品です。
私個人の好みですが、フランボワーズと聞くとすっぱいイメージがあり、それを求めて購入される方も多いかと思うので、クリームにもう少しすっぱさがあり爽やかなお味であれば尚よかったです。（チョコレートはしっとりとした生地、硬めのクリーム共に本当に完璧でした。）
更新日：2017年06月09日
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