梅ジャム
坂口農園
梅農家だからこそ出来る手作り梅ジャム。追熟させた梅ではなく、木成り南高梅を使用しました。
一つ一つ手作業で苦みのある皮と種を取り除き、果肉と砂糖だけでじっくり煮詰めて作った濃厚でフルーティな味わいです。無添加の手作り梅ジャムなので、シンプルに梅の果実味を楽しめます。
和歌山県以外ではなかなか見つけることが出来ない南高梅の梅ジャム。パンはもちろんヨーグルトやアイスにもお勧めです。
サラッとしたジャムです
しっかりと段ボールに固定されて、指定した日にとどきました。
箱の中でずれないように頑丈に固定されてました。
取り出した際、瓶の中をみたら、サラサラしてる感じがしたので、 ジャム?ジャムだよね?と半信半疑になりましたが・・・。翌朝の朝食で早速いただきました。
まずはパンに塗って・・・。
すっ、すっ酸っぱい!と思わず言葉が出てしまいましたが、梅ならではの風味をとても感じました。
子供には好んでいただけませんでしたが、わたしはぺろりとパンをいただきました。
そして、そして、次はヨーグルトに混ぜていただきました。
これは最高に合います!!
パンの時に感じた酸味が一切なく、優しい梅の風味がとても強く感じます。
娘もヨーグルトに入れたらとても気に入ってくれて、毎朝自分でヨーグルトに梅ジャム入れて食べたい!といい自分で支度をしてます。
更新日:2017年05月22日
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