蒸し牡蠣 珠せいろ 播磨灘産 500g
蒸し牡蠣.com

これで火が通ってるの？とビックリするくらいプリップリ！！
まずはそのまま、何にも付けずにいただきました。
大きくて柔らかく、全然身が縮んでない。
蒸してあるものだと言わずに食卓に出したら、生ガキなんて家で食べて大丈夫？と家族に心配されたほどです。
蒸してある牡蠣だよ。と言ってもウソ～？と中々信じない家族。
本当に生ガキを食べているみたい～。
ふっくらプリっとした身は冷凍されていたとは思えないくらい新鮮な食感。
くさみはないのにコクのある、まろやかな味わい。
そのままでも十分だけど、レモンを絞っても爽やかで美味しい。
いくつかレシピが入っていたのを参考に、自宅でドレッシングを作ってみました。
お酢、だし醤油、すりおろし人参や玉ねぎなど和風のさっぱりしたドレッシングは夏向けでとってもよく合いますね。
家族に大人気でたっぷり入っていたのに、みんなでついついペロリと食べてしまいました。
牡蠣鍋や牡蠣ご飯など、いろんなもの作りたかったけど今回は新鮮さと美味しさに勝てませんでした！！
また必ずリピートして、牡蠣尽くしの食卓を作りたいと思います☆
画像にありますが、箱のパッケージからしてとても美味しそうで、調理の手間もないので贈り物にもピッタリです。お中元につかおうかと思っています。

十分ですが、しいていえば箱の中の牡蠣が2つくらいに分かれていると、半分だけ解凍したりが楽にできると思いました。