雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤（うにひしお）」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。
いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり！前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。
濃い～～
小瓶で収納しやすい♪
楽しみにしていた雲丹ひしおが届きました。小瓶で可愛らしく冷蔵庫に入れるスペースをそんなにとられなくていい大きさです。トロッとした濃厚な感じです。早速卵かけご飯に・・・♪雲丹の味がすごく濃いな～という感じで、雲丹好きにはたまらないのではないかなと思いました。雲丹そのものを食べるのは贅沢すぎて・・・という方にたっぷり使えて雲丹の味を堪能できる商品かなと思いました。他にも雲丹のパスタにしてみたりとアレンジがききます。見た目も瓶に入っているので雲丹好きの人への贈り物としてもいいかもしれません。私も主人も雲丹は好きなのですが、ちょっと雲丹のくさみの部分が気になりました。もっと使い方を研究した方がいいのかもしれません・・・。
更新日：2017年04月27日
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