糀ぷりん 6個詰合せ
糀屋
創業200年の老舗醸造元がつくる発酵スイーツ「糀ぷりん」。秘伝の醤油「たまり醤油」と「甘麹」を使用したプリンです。さらに、地元契約農家の新鮮な卵に、上質な生クリームなど素材のおいしさにもこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。
とろりとした濃厚な口あたりと、糀のやさしい甘さ、そしてコクのある味わいが楽しめます。
そのまま食べて美味しいのはもちろん、今年のスーパーマーケットトレードショーのフード30選に選ばれた際のおすすめレシピ「糀ぷりんバナナスムージー」を紹介します。
↓レシピはこちら
http://food-select.jp/products/2017/05
しっかりしたボディの濃厚な麹プリン!
指定の日時に、天地無用のシールを貼られて、クール便で届きました。開けてみると、外箱と商品の間には両サイドに緩衝材が入っており中で動かないように工夫がされていました。
糀の漢字は米に花と書いていますが、瓶のてっぺんには赤い花の文字をあしらった包装紙がかかっています。
糀プリン自体はなめらかでとろけますが、濃厚でしっかりしたボディだと思います。なめらかで軽やかな口溶けっていうプリンはよくあると思うんだけど、これはしっかりこってり濃厚でとろけるんです。
家族のコメントでは、「味に深みがある、複雑な美味しさがあってきっとこれが糀の味だ」ということでした(笑)。
最後に出てくる、さらっとしたカラメルソースは溜まり醤油が使われているそうですが、喉を通ったあとに「くっ」と香りが残り、醤油を感じることができます。
全体的にしっかり甘くて、食べごたえのあるプリンです。またリーフレットを読むと、地元養鶏場の新鮮な卵や、牛乳、上質な生クリームを使用しているということですが、納得の美味しさです。完全自社手作りで、製造数に限りがあるということで、そのあたりの希少性も、贈り物に「より」ぴったりだと思いました。
個人的にはお伊勢さんが好きで去年の秋に2度行ったところですが、外宮前にのれんをかけて約200年のお店だそうで、お伊勢さんつながりでも「ウケ」そう。特にパワースポット巡りをする若い女性とか!
更新日:2017年04月04日
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