【とろなまバウムクーヘン】とろなまティラミス
バウムクーヘン専門店 せんねんの木
農林水産大臣賞受賞の新鮮な「ぷりんセス・エッグ」を使用し1時間かけてじっくり焼き上げた自慢のバウムクーヘンに、エスプレッソを染み込ませました。バウムクーヘンと、甘さ控えめの国内産マスカルポーネムースが相性抜群です。
冷蔵庫で一時間待てば、とろとろ、ふわっふわっの食感のとろなまバウムクーヘンが味わえます。また、凍らせて食べたらアイスティラミスとしても楽しめます。
農林水産大臣賞受賞の新鮮な「ぷりんセス・エッグ」を使用し1時間かけてじっくり焼き上げた自慢のバウムクーヘンに、エスプレッソを染み込ませました。バウムクーヘンと、甘さ控えめの国内産マスカルポーネムースが相性抜群です。
とろなま♪
断面図です
冷凍された状態で届きました。なんと冷凍のまま食べるとアイスケーキ、解凍するととろとろふわふわ食感だというので、両方の食べ方で楽しみました。
上部のティラミスは国内産のマスカルポーネが使用されているので、ティラミス好きの私は期待大です。
まず、冷凍された状態で家族と食べてみました。冷凍状態なので、バウムクーヘン部分が少しパサついてる感はありましたが、ティラミスアイスと合わさって口の中で溶けて良い具合になりました。
次に、一時間冷蔵庫で解凍してから食べてみました。やはり一度冷凍されてるからかバウムクーヘン部分はふわふわまではいきませんでしたが、しっとりとしてやさしい甘さがあり、上のティラミスはとろとろで味も濃厚で、バウムクーヘンとティラミスの比率や味のバランスが良かったです。個人的には、冷凍のアイスケーキで食べるより、解凍してとろなまで食べた方が、バウムクーヘンとティラミスの味をしっかり感じることが出来たので好きです。
更新日：2017年03月06日
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