門崎熟成肉塊焼き (赤身＆霜降り：120g×2個)
門崎熟成肉 格之進

まずは、届いたときの箱のちょっとしたオシャレ感に「わぁ～」っと声がでました。
意外とお肉のお取り寄せって、贈り物とかにしない限りは、結構、スーパーで見るようなパック詰めになっていることが多いので、今回のブラックの箱にゴールドのロゴ入りにはオシャレ感がありました。
箱を開けると、お肉が２塊ラップに包んである常態でゴロッと入っています。

赤身はパッと見た瞬間は「ん～ちょっと火を通すとギュッとしてしまって固くなりそう」と言う感じだったのですが、とりあえず、あまり手を加えないで食べてみようと思い、ローストビーフにしようと常温解凍後に、表面を竹串で刺して繊維を少しつぶして調理しました。
出来上がって、スライスした時に、いつもの赤身とは違うのに即気づきました！！身がシッカリしているのに、柔らかさも包丁から伝わってくるのにはビックリしました。
本当はソースとかを付けて食べたいところでしたが、なんとなく本来の味を試すには塩かなって思って、岩塩を少しつけて食べたら、濃い味にこりゃまたビックリしました。
熟成肉って初めて食べるので、どんなふうに普段の肉と変わるのはまったく想像つかなかったので・・・。
一切れで違いが分かるなんて、すごいです。最初の噛んだ時は普通の赤身って感じなんですけど、数回噛む毎に濃い味がジュワッと出てくるのを体験しました。
ビーフシチューなどにゴロッと入れて煮込むのもおいしそうな感じですね。

続いて霜降りです。こちらは、迷わず焼き肉に！！贅沢ですが、少し厚めにスライスして食べました。サシの入りがとても絶妙な感じで、何枚でも食べれちゃいそうです(笑)こちらもタレではなく塩で食べました。やっぱり味が濃いぃですね。何回も噛んでいたい感じのお肉です。
霜降りの方は、数回噛んでると脂身の甘さが出てきていい感じでした。しまっているなかでも、脂身もあるので、少し硬めのお肉が苦手な人でも抵抗なく食べれると思います。

最終的に見て、コスパは、塊で届くので「ぅわぁぁ！！」って気持ちが上がるの間違いないですね。そこまで大きいブロックではないので、少人数の家族への贈り物にも最適だと思われるサイズだと思います。
しかも、食べ比べが出来るのが助かりますね。赤身も霜降りも食べたい人への贈り物に最適です。
熟成肉ブームに乗って、インパクト大の塊肉と来たら、間違いないですね。
贈答用としても、このまま送れるおしゃれな箱に入っているので問題なさそうです。

せっかくオシャレな箱に入っているので、開けた後のパックにも、もぅ少しこだわりを持ってもよさそうな感じがします。あと、お肉の梱包ですが、若干ラップが剥がれつつあってので、表面の乾燥防止にもぅ少し手を加えてほしいと思います。