古都の元祖焼餃子 (30個)タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗
京都の本格中華料理店のこだわり「餃子」です。マイルドな青森県田子町種子農園直送のニンニク入りで、優しい食感と繊細な香りが特長です。焼き目はカリッと、中からは徹底的に練り上げられたジューシーな挽き肉の旨味が広がり、カリフワ食感を楽しめます。厚さ0.8mmの薄皮にもかかわらず具の旨味成分を逃さずしっかり包み込んでいます。厳選された1つ1つの素材を活かした味と香りを堪能できます。
京都ほぁんほぁん餃子工房舗の餃子をつくっているのは、全員、プロの料理人です。
ですから、すべての工程に“プロの目線”“プロの技”が反映されています。餃子の素材には、ひと手間加えて使ったほうが美味しくなるものと、新鮮なうちに使った方がおいしいものがあります。この使い分け、バランスにもプロの技がふんだんに使われています。
いつもベストを維持するために、お客さまから頂くご意見を反映しながら、日々変化する食材とも向き合い、いつも最高の味にアップデートされています。
「2個目からがホンマに美味しい!」
焼いている時から感じる上品な素材の香り、食べ飽きることのないバランスにこだわった優しい味わいをどうぞ!!
香りだけでも美味しいとわかる餃子
とても丁寧な焼き方の紙が同封されていたので、餃子を焼くと皮半分が鍋に食われる私でも非常にうまく焼けました。
そして、焼いてる途中からキッチンを漂い始める、餃子の美味しい香り!
写真もそこそこに、タレをつけずにひょいっと一つ食べてしまいました。
噛んだ瞬間ふわっとひろがる肉汁と、焼いてるときには気付かなかった生姜の香りが口の中を駆け抜けて、更にもう一個と手を伸ばしてしまいました。
1人前しか焼かなかった自分を恨みながら、完食してしまわないうちにとタレを付けて食べてみましたが、こちらも次に次にと手を出したくなるほどに美味しかったです。
タレはお酢と醤油の合わせダレ。ラー油が入ってなくてさっぱりしているのでこちらの餃子にとてもあいます。多分、普通の餃子にあわせても、さっぱり食べれて美味しいのではないでしょうか。
単品でも十分楽しめますが、御飯とあわせたり、鍋に入れたりと、さっぱりしているなりに食べ方に夢のひろがる餃子だと思いました。
更新日:2017年01月10日
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