小牧篠岡 桃福 6個入
桃花亭 桃の館オンラインショップ
小桃をまるごと大福生地と紅餡で包んだ和菓子です。「小桃」とは間引きで捨てられる「桃の幼果」のことです。その小桃についた表面の産毛を1本ずつ取り除き、100日間じっくり蜜に漬け芯までやわらかく仕上げた「小桃の蜜漬け」を大福にしました。「大量に廃棄される小桃をお菓子にできないだろうか」という開発担当の思いから約2年をかけて完成しました。一口頬張ると中から華やかなピンクの餡。爽やかな小桃の酸味と甘さ控えめの餡が絶妙にマッチします。祝いの贈り物にもおすすめです。
小桃の味を引き立たせるため甘さ控えめに仕上げています。そのためご愛用いただいているお客様からは「お茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも合う味」とご意見も頂いております。
男性にもOK!プチ贅沢スイーツ
「大量に廃棄される小桃をお菓子にできないだろうか」という開発担当者の思いから約2年をかけて完成した、という一文に惹かれ、お取り寄せ審査員に応募しました。
私自身、農作業をしており、半端ものでも妻が上手く調理してくれるのですが、それが作り手にとって嬉しく親近感がわいたのです。
あとは毎月の両親の命日や、リタイヤしてから始めた料理教室に持っていくおやつ(担当もちまわりでおやつを持って行きます)に良いと思いました。
会話のネタにも良いですね。
まず箱、包み、ギフトに最適です。
綺麗で高級感があります。水引がエンボス加工?されており、ただ印字しただけではない、丁寧さを感じました。
早速あけ、一つはカット。
この類いのものはなかなか綺麗にカット出来なくて残念な思いをしますが、カットし易い!見た目に美味しい。
カットした途端甘い香りがほんわりと漂い、気分が癒されました。
桃はリキュール漬けされているそうなのですが、私的には意外な酸っぱさを感じました。
甘さをイメージしていましたがこの酸味が餡の甘みと調和がとれています。
もう一つはカットせずいただきました。
かぶりついても餅、餡、桃が均等に口に入るところがポイントです。
男性にもOKなスイーツだと思います。
折角なら、カット出来るもの、くろもじ?などあれば良いなぁと思いました。
更新日:2016年12月21日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
桃花亭 桃の館オンラインショップ
お菓子はどうしても女性向けな印象が否めないのですが、
ご進物、御祝いの席では性別関係なく喜べるような物が好適ではと思います。
その部分を、男性ならではのご意見として書いて頂いた事、大変感謝いたします。
また、包装にも「高級感」「ギフトに最適」とのお言葉、有難うございます。
包装企画の担当者も大変喜んでおりました。
また黒文字のご提案も参考になります。
店頭では女性のお客様が多く、なかなか男性のご意見を伺えない中、シロ様のお言葉は大変貴重です。また贈答のご入用等に当店を思い出して頂けたら幸いです。