近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめる「ローストビーフ」です。一頭から2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ(赤身)」の2種類が約半分ずつの割合で入っています。丁寧にスパイスをもみ込み肉汁を閉じ込めて焼き上げた、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。
スライスして急速冷凍しているので、味や風味を損ないません。冷蔵庫にて一晩解凍してください。スライスした状態ですので、そのままお召し上がりいただけます。
付属のぽんずは芳醇な香りで、あっさりした味わいです。
当店では生姜醤油をオススメしています。わさび醤油では和の風味が広がり、お塩で食べるとお肉の甘みを感じます。ローストビーフ丼や手鞠寿司、カルパッチョなど色々と楽しめます。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
とろっとろお肉はギフトにぴったり!
とろ部位(イチボまたは三角バラ)は、文字通りほんとに「とろとろ」。その食感・舌触りに仰天するはずです。一度噛めば、肉の旨味がガツンと口に広がります。決してしつこい脂ではありません。
赤身部位は、とろよりもさっぱりで、歯ごたえが感じられます。
今流行りのローストビーフ(丼)というと濃厚なソースのイメージもありますが、本商品は付属のポン酢としょうがのおかげで、上品かつあっさりした味わいに。
美味しいだけでなく、それぞれの味の違いを楽しむことができる商品です。
何よりも箱を開けた時の見た目に感動するはずです。ローストビーフお取り寄せはブロックのものも多いですが、本商品は一枚一枚すでにおろされています。なんとも美しい見た目は、ギフトにもってこいです。
非常に食べやすいので、子どもから大人まで美味しくいただける商品です。
手間といえば一晩冷蔵で解凍するくらいです。男性2人で食べて満足できるボリュームでした。
包装を剥がしていくと、商品を包むラップと箱を包むものとが区別しづらく、解凍前に破ってしまいました。
更新日:2016年12月04日
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