ワイルド・オーガニック・ストーンミル 250ml・1本
フラット・クラフト オーガニック
スペイン・カタローニャ地方のオリーブオイルメーカー「カン・ソリベラ社」のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。希少なアルベキーナ種のオリーブを使用し、手摘み、コールドプレス、石臼挽きと65層の藁(わら)による圧搾といった伝統的な製法にこだわって作られています。口の中に広がる甘みと、ペッパーのようなピリリとした後味のハーモニーが絶妙。
イギリスの雑誌“レストラン”が発表する「世界のべストレストラン50」にて、2度も1位を獲得した「カン・ロカ」をはじめ、欧州の多くの著名なレストランにて愛用されています。
【スペインのジローナ風家庭料理 ゆでパスタ】 ゆでたてのパスタにハーブソルト(なければ美味しい塩)とたっぷりのオリーブオイルをかけます。オリーブオイルの美味しさが一番際立つ食べ方と言われています。ワイルドオーガニック・ストーンミルは、パスタを食べ終わって最後に残るオイルも飲みたくなるくらい、とっても美味しいです。お好みのサラダと一緒にどうぞ。もちろんサラダにもおすすめです!
くせのない美味しいオリーブオイル
スペイン南部の標高600メートルを超える山々にあり、この高度にはオリーブオイルの栽培に有害な虫が発生しないため、EUでオーガニック認証を取得した有機オリーブオイルだそうです。
早速まずはそのままサラダにかけて頂きましたが、オリーブオイル独特のクセがなくて、とても食べやすいです!!私はオリーブオイル独特のクセが苦手で、そのまま食べることはないのですが、こちらのオリーブオイルは美味しくて、そのまま食べることが出来ました!!
なので炒め物など加熱料理に使うにはもったいないので生で使う料理にオススメしますよ~!!
オリーブオイルは体に優しいのでたくさん料理に使っていきたいと思いました!!
更新日:2016年08月30日
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