沖縄県産 島どうふと有機三河みりん粕のヴィーガンチーズケーキ
Earth in the Box
乳・卵・小麦不使用、ヴィーガン・グルテンフリーのチーズケーキです。チーズの代わりに、沖縄県うるま市の老舗豆腐屋の島どうふ、三河みりんのみりん粕を使い、チーズケーキのなめらかな食感や、ねっとりとした口溶けを極限まで再現。ヴィーガンの方やグルテンを避けている方、今までアレルギーでチーズケーキを楽しめなかった方はもちろん、チーズケーキ好きも満足するコクのある味わいです。
お召し上がりの前日に、
冷蔵庫にて一晩解凍して、お召し上がり下さい。
口どけがとてもいい！
ベイクドチーズケーキみたい
黒のおしゃれな箱♪
箱を開けたところ
黒のシックな高級感感じる箱に入っています。
中には１５ｃｍサイズの見た目はベイクドチーズケーキにそっくりなケーキが。
沖縄県の島どうふと三河味醂のみりん粕で、乳・卵・小麦を一切使わず、チーズケーキを再現されているということで、すっごく気になっていました！
冷蔵庫で、一晩ほど解凍してカットしてみると、下の部分にクッキーのクランブルのようなボトム、上のケーキはしっとりした切り口です。
食べてみるとチーズのような濃厚さが感じられ、みりん粕や豆腐くささも全く感じません。
チーズを使っているわけではないので、もちろんチーズくささもないし、上品な甘さで美味しいです！
ねっとりしているけど、滑らかで口どけがすごくいい。
下の部分にはナッツがカリッと感じられるので、食感のアクセントになっています。
上手く表現できないのが悔しいほど！！
これはもう、みなさんにもぜひ食べていただいて体感してほしい、新しい味と新食感です！
何故だか、焼き色がしっかりついてる部分の方が白い部分に比べ、特に濃厚な味に感じました。
子供も気に入って食べていましたよ！
更新日：2016年08月10日
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