ワイルド・オーガニック・ストーンミル 250ml・1本
フラット・クラフト オーガニック
スペイン・カタローニャ地方のオリーブオイルメーカー「カン・ソリベラ社」のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルです。希少なアルベキーナ種のオリーブを使用し、手摘み、コールドプレス、石臼挽きと65層の藁(わら)による圧搾といった伝統的な製法にこだわって作られています。口の中に広がる甘みと、ペッパーのようなピリリとした後味のハーモニーが絶妙。
イギリスの雑誌“レストラン”が発表する「世界のべストレストラン50」にて、2度も1位を獲得した「カン・ロカ」をはじめ、欧州の多くの著名なレストランにて愛用されています。
【スペインのジローナ風家庭料理 ゆでパスタ】 ゆでたてのパスタにハーブソルト(なければ美味しい塩)とたっぷりのオリーブオイルをかけます。オリーブオイルの美味しさが一番際立つ食べ方と言われています。ワイルドオーガニック・ストーンミルは、パスタを食べ終わって最後に残るオイルも飲みたくなるくらい、とっても美味しいです。お好みのサラダと一緒にどうぞ。もちろんサラダにもおすすめです!
マイルドで何にでもあうオリーブオイル
オリーブオイル好きの友人からギフトでプレゼントされました。
他のオリーブオイルと食べ比べてみたのですが、全然違ってびっくりしました。
今までオリーブオイルでは当たり前だと思っていた苦味がなく、とてもマイルドで、油っぽさがなく、なによりこんなフルーティーなオリーブオイルは初めてでした。
使いきった後に、昔使っていたオリーブオイルを使ってみたら、油のベタベタする感じが気になって気持ち悪くなり、それ以降こちらのオリーブオイルに乗り換えました。
それなりに値段のはるオイルですが、直接サラダやパスタにかけたり、パンに付けるなど何の料理でも引き立ててくれる、さすが世界一のレストランが選んだ一品といったものです。
お通じと健康の為に毎朝スプーンに入れてそのまま飲んでいますが、飲みやすいですし、本当に美味しく飲めます。
更新日:2016年08月02日
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