基本のだし だしパック かつおと昆布の合わせだし 30袋入り
ヤマキ
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など、厳選した国内産素材を粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができる商品。燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用することで、芳醇な香りと味のキレを引き出しています。昆布のまろやかなうま味とコクを活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです!
使える!基本のだし
さっそく記載の通りに使ってみました。
水を張ったお鍋にだしパック1つを入れて、沸騰後3分煮出しました。
まずは香りに癒されます。
鼻を近づけるととても良い香りでふんわりします。
まずはそのまま飲んでみました。
とても旨い!の一言です。だし汁だけて十分なほど飲めてしまいます。変な後味もなく、シンプルな味がとてもおいしかったです。
かつおと昆布の基本だしなのですが、これならほんの少し調味料たすだけで料理が引き立つなと思いました。
色も黄金色できれいに済んでいました。今回はちょっと水を入れすぎたかもしれませんが、とてもいい味が出ます。
こだわりの国産原料で、3分煮出すだけでおいしいだしがとれます。
このだしが土台なら料理もうまくいく気がします。
また、粉末としても使えるのでとても使えるパックです。
楽ちんでこんなにおいしくいただけるのでどんな料理にも合うと思います。
更新日:2016年08月03日
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