古都の元祖焼餃子 (30個)タレ付
ほぁんほぁん点心餃子工房舗
京都の本格中華料理店のこだわり「餃子」です。マイルドな青森県田子町種子農園直送のニンニク入りで、優しい食感と繊細な香りが特長です。焼き目はカリッと、中からは徹底的に練り上げられたジューシーな挽き肉の旨味が広がり、カリフワ食感を楽しめます。厚さ0.8mmの薄皮にもかかわらず具の旨味成分を逃さずしっかり包み込んでいます。厳選された1つ1つの素材を活かした味と香りを堪能できます。
京都ほぁんほぁん餃子工房舗の餃子をつくっているのは、全員、プロの料理人です。
ですから、すべての工程に“プロの目線”“プロの技”が反映されています。餃子の素材には、ひと手間加えて使ったほうが美味しくなるものと、新鮮なうちに使った方がおいしいものがあります。この使い分け、バランスにもプロの技がふんだんに使われています。
いつもベストを維持するために、お客さまから頂くご意見を反映しながら、日々変化する食材とも向き合い、いつも最高の味にアップデートされています。
「2個目からがホンマに美味しい!」
焼いている時から感じる上品な素材の香り、食べ飽きることのないバランスにこだわった優しい味わいをどうぞ!!
何個でもいけちゃう!
焼き方の説明に従って焼くと、とても上手に焼けました!
バラ凍結なので、焼く際に少し離して並べると、焼き上がった際に餃子どうしがくっつくこともなく、皮が破れることもなく、ストレスなく食べれます。水溶き小麦粉で蒸らしたので、羽根が付き、表面もカリッとした食感!家族も食べましたが、大好評でした。まず、カリッという食感と、ジューシーな具、皮は、モチモチし過ぎず、程よい歯応えなので、さっぱりした具とあいまって、「何個でも食べれそう!お箸が止まらない!」との声も!「上品な餃子やなあ!」という感想が多かったです。おもてなしにも使えそうです。当たり前ですが、ビールにとっても良く合いました!もちろん、白いご飯にも良く合いましたよ!
更新日:2016年08月03日
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