黒毛和牛希少部位(とも三角)ローストビーフ 400g
たわら屋
厳選した黒毛和牛の稀少部位「とも三角」を秘伝のたれでじっくり時間をかけてローストした逸品。「とも三角」はさくっと歯切れよく、歯ごたえはあっても硬くはなく、濃い肉汁が口を潤す極上の味わいが特徴の部位です。 一流料理人の技で牛肉本来の旨味を閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みがあり、ステーキやすき焼きにも引けを取りません。「常識を覆すローストビーフ」 にきっと感動していただけます。
ローストビーフは、そのままのサイズでサラダに乗せてもおいしく召し上がっていただけます。しかし、少しだけ余ったという時は、ベーコンチップのように刻んで乗せるのもお勧めです。 小さく刻むことで、少量のローストビーフでも存在感をアップさせることができるのです。
味付けはコブサラダドレッシングやシーザーサラダドレッシングなどの他、和風もよく合います。マヨネーズ醤油などで濃厚感を出すのも良いでしょう。
今までのローストビーフと全然違う!
たわら屋さんの「黒毛和牛希少部位(とも三角)ローストビーフ 400g」をお取り寄せ審査させていただきました。
ローストビーフは元々大好きなのですが、「とも三角」という部位は初めて。「とも三角」はさくっと歯切れよく、歯ごたえはあっても硬くはなく、濃い肉汁が口を潤す極上の味わいが特徴とのことで、非常に楽しみにしていました。
さっそく届いたものを開封すると、立派な木箱に驚きました。重厚な渋い茶色の本物の木を使った木箱に、丁寧に梱包されていたので、これはギフト受けよさそうだと感じました。
ローストビーフで400gというと、結構なボリュームがあります。専用のタレもついてきました。
包丁を入れると、中はきれいなピンク色で、サシがたっぷり入っているのがすぐに分かります。
今まで自分が知っているローストビーフの外観とは全然違いました。
薄くスライスして、まずはクレイジーソルトを振ってサラダと一緒に食べました。
その食感は、今までのローストビーフは何だったんだと思わせるものでした。
繊維っぽさが全くなく、口の中の温度で脂身が溶けだすような食感。とにかく柔らかいのです。
ひと口食べるだけで、高級な肉だと分かります。
以前高級レストランのブッフェで美味しいローストビーフを食べましたが、これだけ柔らかくて口どけの良いローストビーフは初めてです。
1人につき5切れを食べましたが、少ないんじゃないかという心配は無用で、十分すぎるほどの満足感。
脂の乗った肉好きにはたまらない贅沢が味わえました。
そのあとは専用たれでご飯に乗せて食べてみたところ、これもまた美味しかったです。ご飯に乗せるとご飯の温度でローストビーフがちょうど良い具合に温まって、ますます口どけがよかったです。
真空パックを開けてからの賞味期限が分からなかったので、知りたかったです。400gは結構ボリュームがあったので、半分に切って冷凍しました。
更新日:2016年06月22日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。