【販売終了】うなぎ3種セット（浜名湖産うなぎ蒲焼き・カット蒲焼・刻みうなぎ）
うなぎの浜名湖さんぼし

黒っぽいギフト箱で届きました。
贈答にも使えそうな落ち着いた色合いです。

箱いっぱいの大きな蒲焼きが1枚、カットされたものが2パック、ひつまぶし用の刻みうなぎ、更にタレがセットになっていました。

蒲焼きの調理方法は、好みの仕上がりによって異なる作り方が3つ紹介されています。
細やかな心遣いを感じました。
我が家では、歯の弱い祖母には湯煎で柔らかく仕上げ、食べ盛りの弟は歯応えのあるレンジ仕上げ、せっかくなので本格派の魚焼きグリルのパターンも作ってみました(o^^o)

作る前は仕上がりの違いなんて気持ち程度かと思っていましたが、食感がはっきりと違う事に正直驚きました。
ぜひ皆さんも一通り試して、お好みを見つけて欲しいと思います。
また、他にアレンジレシピも載っているので色々な食べ方で楽しめて嬉しいです。

まずはうな丼でいただきましたが、肝心の味はどの形でも抜群で、自信を持ってお勧めできます。
さすが新鮮な国産うなぎ。
生産者直売で鮮度が良いおかげか、全く臭みがありません。
身は思っていたよりもずっと柔らかく、三度付け焼きしたタレがしっかり染みています。
且つ皮は香ばしく、添えた薬味がとてもよく合いました。

丼からはみ出すくらい、大きな蒲焼きは本当に贅沢。
豪華な見た目で特別感があるので、お祝いの日の夕食にも良さそうです。
大きなサイズの蒲焼きは見た目だけでなく、食べ応えもしっかり。
それでいて身が柔らかく、贅沢なうなぎを食べた！と言う満足感がとても高いです。

カットされた蒲焼きは便利な一口サイズになっており、91才の祖母も食べやすいと喜んでいました。
カットされていなければ自宅で切ることになるのですが、やはり私が切るより仕上がりがとても綺麗なので助かります。
年配の方にも優しい気遣いがあり、この便利さからも贈答用にお勧めします。

ひつまぶし用の刻みうなぎは、正直お茶漬けにするのが勿体無くて迷ってしまいました。
そして出し汁を注いで見ると、うなぎの風味がしっかり。
でも臭みがないので良い出汁の風味がふんわりと香ります。
柔らかいうなぎはご飯と出汁と良く合い口当たりがあっさりとしていて、うな丼を食べた後なのにペロリと食べてしまいました。

またこちらは鰻だけでなく、付属のタレもとても好みでした。
今まで食べた事のあるタレとはまるで違います。
一般的なタレはドロッとしているので、普段はあまりかけずに食べていました。
でも、こちらはクドくなくサラッとしているのに、味わい深い濃厚さがあるタレです。
説明文にもありましたが砂糖・みりん・醤油のみで作られています。
シンプルな材料でとても魅力的です。

無添加のタレ、無投薬で育った鰻、自社池で稚魚から育った証明、安心していただける安全な鰻だと思いました。
今の時代、安心して食べられると言うのはとても付加価値が高いものです。

一度味を確かめられたので、これからは自信を持って贈答用にも使いたいと思います。