TETSUYA’S　タスマニア産 ソフトスモーク オーシャントラウト　200g
ダイニングプラス

薫り高いスモークの風味に、濃厚で甘くとろける舌触り、スモークなのにフレッシュささえ感じるオーシャントラウトの美味しさを堪能できました。
最高のバランスです！
スモークサーモンはレストランの前菜だったりデリのサンドイッチだったりよく口にしますが、取って付けたようなスモーク臭や、塩辛さを感じることも・・・。
これはそういうものとは次元が違いますね。
調味料も塩、砂糖以外なにも使っていないし。
冷蔵庫で自然解凍し、パッケージを開けるとふわっと漂う自然な香りがもう期待感を高めます。
ほどよい厚みにカットされたオーシャントラウトは、そのままメインになる美味しさです。
アボカドや新玉ねぎ、オリーブ、手作りカッテージチーズなどを加えて豪華サラダもよかったし、カナッペ風オープンサンドも絶品。
木の実を入れてリーンに焼いたパンを薄切りにして使いました。
パスタにも使おうと思ったのですが、火を通すのがもったいないような気がして今逡巡中です。

段ボールにパッキンと商品とパンフレットだけ、というシンプルな梱包だったので、ギフト用パッケージがあれば贈答用にもっと使いやすいかな？ホームページでも見当たらなかったので。