ぶっかけうどんセット 6人前
うどん亭やま

２人前の麺の小分けパック×３個が丁寧に梱包されて届きました。見るからにコシのありそうで、ずっしりとした重さの麺。もう最初からテンションＵＰ！届くのは麺だけと思っていたのですが、つゆ、薬味もセットされていたので、他に準備するものは特になく、早速調理開始。ゆで時間、ゆで方で驚くほど美味しさが変わるそうで丁寧なゆで方の説明書きが添えられていました。さらに、釜玉や、ぶっかけ、冷や温などうどんの食べ方によって、少しづつゆで時間が違っている。こんなこと全く知らなかったでの、この説明書きはとっても助かりました。今回は、温ぶっかけうどんに挑戦です。いつも自宅でうどんを食べるときは、ゆで時間なんてかなり適当だったのですが、きっちりタイマーで時間をはかり説明どおり、お湯のなかでうどんが泳ぐお湯の温度で調理。結果、麺はとにかく、こしがあってモチモチ。ツヤツヤのおうどんの出来上がりです！四国までうどんを食べに出かけたことがありますが、まさにあの味が九州の自宅でいただけるなんて感動。家族が集まったとき５人でいただきましたが、全員がこれはまた食べたい！と絶賛していました。スーパーでもたまに生麺は見かけることがあり、たまに購入したりしますが、こしの強さ美味しさがまったく違います。ゆで時間もきっとポイントなのかもしれません。次は釜玉に挑戦してみたいです☆