果物の甘さを楽しむマクロビオティックチョコレートケーキ
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この様なチョコレートケーキは初めて食しました。チョコと名の付くものには目がないので色々な洋菓子は食べてきたつもりです。が、これを食してまた新しい経験をしました。ケーキの形態をみて自分で勝手に想像しながら、一口、二口…。「ん…？」…「違う…」…「初めてかも…美味しい。」そんな感じで美味しさの凄さにたどり着きました。しっとりとしたケーキにプルーンとくるみの美味しさがすぐに口に広がります。その食感はたまりません。メインとなるケーキはいつもの味ではなく想像も絶するものですよ。しょっぱさから湧き出てくる甘さ、これは造られた甘さではなく嫌味のないものです。癖になるかも…です。