生きてるまま届いたのには感動！可哀想だと思ったけど、生きてるまま蒸して食べました。身がプリっとして、かむほどに 旨みが増す感じ。味は、エビか？と聞かれれば、カニ！と答えたくなる味。食感が、エビに近いんです。Ｌサイズ一尾で、かなり食べ応えがあります。（一尾を２人で食べました。）尻尾の身の他、ハサミの中や関節部分にも身が詰まっていましたよ。それと真っ赤な卵と、味噌が濃厚で、激美味でした。くさみもなく、...
もっと見る夏場にもかかわらず、とても活きの良い状態でとどきました。もちあげると、思ったよりずっしりと重く、一匹は元気にうごいていました。まるごと蒸して、食べたが、身がぎっしり詰まっていて、みそもいっぱい入っていました。鮮度がいいからか、身のはがれもよく、プリプリジューシーでおいしかったです。レモンバターで食べようと用意していましたが、そのままでもみそをつけてもおいしくって、だれもレモンバターをつけずにそのま...
もっと見る厳重に包まれた発泡スチロール・ピニールをめくるとロブスター発見！と思った瞬間動き出しました！！活ロブスターの活は新鮮ということで生きているとは思っていなかったのでその新鮮さにびっくりしました。娘ときゃーきゃー言いながら楽しめました。調理法をＨＰで探すとボイルしてから焼くなどが主流となっていたのでまずは大なべへ・・・と思いましたが、はさみは開かないようになっていましたがどうやっておなべまで持っていっ...
もっと見る届いた２匹のロブスターは元気いっぱい！！すぐに１匹は蒸してシンプルにいただきました。とても筋肉質でプリプリした食感に驚き！今までホテルでしか食べたことがありませんでしたが、今までいただいてきたものと同じものとは思えないほど美味！味も濃厚でみそもたくさん入ってワインに合う〜！もう１匹は、塩こしょう・ガーリックしてグリルにしてみました。蒸したものとはまた違った顔が出てこれまた美味しい！！...
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