香箱ガニの船上漬け
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富山県
香箱ガニの船上漬け

北陸地方で獲れる雌のズワイガニ「香箱ガニの船上漬け」です。香箱ガニは、茶色の外子(そとこ)と呼ばれるツブツブの卵、味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)をもち、比較的小ぶりで濃厚な味わいが特長。旨味たっぷりの香箱ガニを、漁船の上で網から外し、海水でさっと洗い生きたまま特製ダレに漬け込んでいます。内側からも出汁の味を感じ、生ならではのトロっとした食感も楽しめます。冷凍で届くので、自宅で簡単に富山のご当地グルメが味わえます。

ショップからのひとこと

香箱ガニとは?
北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子(そとこ)と呼ばれるツブツブの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)を持つ。小さな分だけ味わいも濃厚で旨味もたっぷり。

そんな香箱ガニを漁船の上で網から外し、海水でさっと洗って生きたまま特製ダレに漬け込んだ船上漬けです!生ならではのトロッとした蟹の身、内子外子もクセになる味わいです。


【内容量】

約130g(1杯)×2

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:30日(要冷凍保存) 解凍後は当日中
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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