〈日本料理寺田〉霧島和牛を使った牛丼の具
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雄大な霧島連山のふもとで大切に育てられた霧島和牛を使用した「牛丼の具」です。清らかな天然水と成育に合わせて工夫された飼料で育った牛の肉は、とろけるように柔らかく奥深いコクが魅力。味を引き立てるため、ミリ単位まで考慮した厚さにスライスしています。鰹出汁に、特選丸大豆の本醸造醤油、本味醂、純米酒など、シンプルながら上質な調味料を加えて甘辛く味付けています。化学調味料は不使用で、玉ねぎ、ごぼうなどの具材は全て国産で揃えるなど、随所にこだわって仕上げています。1人前約135gで、温めた具をご飯にかけるだけで、和食料理人が手がける繊細で上品な味わいの牛丼が楽しめます。
「古きよき伝統を守りつつ、華やかで楽しい一皿を」をコンセプトに、おもてなしに心を注ぐ大阪の〈日本料理 寺田〉。旬の食材を贅沢に駆使した料理が評判で、大手グルメガイドで2016年から連続して星を獲得している名店です。
こちらは、同店の寺田繁氏が監修した上品な味わいの牛丼の具です。
8食セットを冷凍便でお届けします。調理は湯せんにかけるだけと、とても簡単。ご飯を用意してさっとお召し上がりいただけます。
和食の名店が監修し、食材から調理までこだわりが詰まった1杯を、ぜひご堪能ください。
牛丼という馴染み深い料理も、和食料理人が手がけると繊細で上品な味わいに変わる―そんな心地よい驚きを体験してください。
届いて箱を開けた状態
湯煎で解凍します。
柔らかく優しい味付けの牛丼
冷凍便で届きました。
ダンボールにそのまま牛丼のパックと調理法が書かれた紙が入っていました。
凍ったまま湯煎で10分茹でてご飯にのせていただきます。事前に解凍しておく手間がないので、急に食べたくなったときにも食べやすいです。
ごはんの上に盛り付けて、今回は小ネギを散らしてみました。
薄切りの霧島和牛がとても柔らかく、お肉の他にも玉ねぎとごぼうが柔らかく煮てあります。お肉だけじゃなく、野菜の旨味も...もっと見る
ギフト用にしたい場合は、ギフトBOXを用意できるといいと思いました。
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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この度はご審査いただきありがとうございます。こちらの商品に関して、お気に召していただけたようで嬉しく思います。また、詳細なレビューをいただきありがとうございます。
気になった点につきまして、貴重なご意見をいただきありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。