武蔵野茶房チョコトルテ（cheese&cheese×チョコレート）
M・dish
濃厚チーズケーキをチョコレートでコーティングした「ベイクドチーズケーキ」です。厳選した卵黄と国産バターでコクをプラスした濃厚チーズケーキは、チョコレートとの相性を考え酸味を抑えています。合わせるチョコレートは、滑らかなくちどけを重視。北海道産生クリームを加えたガナッシュクリームでコーティングすることで、味わい深い甘さを実現しています。冷凍便で直径8.5cmの程よいサイズで届きます。
おなじみ武蔵野茶房「特製焼チーズケーキ」を、チョコレートと相性抜群になるようパティシエが研究し、新たな配合でチーズケーキを作りあげました。出来上がったのは、酸味を抑えかつ濃厚なチーズケーキ。酸味を抑えるために、使用したチーズはオーストラリア産のクリームチーズ1種類のみ。チョコトルテにちょうど良い、新しいチーズケーキが出来上がりました。
濃厚なチーズケーキに合わせたチョコレートは、口どけなめらかなベルギー産のスイートチョコレートを選びました。新しい濃厚チーズケーキに、このチョコレートの組み合わせは絶妙です！さらに仕上げに、北海道産生クリームを加えたガナッシュクリームでコーティングしましたら、全てが味わい深い、幸せの甘さの「チョコトルテ」が生まれました。
幸せな甘さの「チョコトルテ」は、ちょっと上品で可愛い大きさのプレゼントとしてぜひお薦めです！季節の贈り物にぜひどうぞ♪もちろん、自分へのリラックスタイムのお供に。珈琲＆紅茶と一緒に、ちょっとした幸せの時間をお過ごし下さい。
東京都の西東京市に店舗を構え、地元から根強い人気を持つ、武蔵野菓子工房より、職人が一つ一つ手作りをしております。
大好評を頂いております特製焼チーズケーキを、チョコトルテにするため、パティシエがチーズの配合を考え、チョコレートと相性抜群の新しい濃厚チーズケーキにしました！
全体
一口サイズ
まず、サイズにビックリしました。
思っていたより小さくて可愛いサイズで、切ってしまうと一口で食べきりできるようなサイズです。
カットして家族６人で分けて食べましたが、チョコレートが口の中で溶ける！絶妙な柔らかでした。
さらにチーズケーキの部分はめちゃくちゃ濃厚で、一口サイズでもしっかり味が口中に広がります。これだけ濃厚だったら、サイズはミニサイズが丁度良いくらいです！甘さも控えめなので、飽きず...もっと見る
付属の説明のまま、ナイフを温めてカットしましたが、我が家は切るのが上手くいきませんでした。
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