すーさんちの天日干し米 白米1kg
アルヨネマート
昔ながらの伝統農法「天日で自然乾燥させたお米」です。今も天日干しにこだわる農業を営む鈴木さんご夫婦が、法皇山脈からの豊富な水と約2週間じっくりと天日とやまじ風で自然乾燥させた四国のうま味が詰まったお米です。天日干しは機械乾燥より手間暇がかかる為あまり多く生産出来なかったので、愛媛県四国中央市の一部でしか手に入らなかった希少な米。1kgパッケージで届くので、好みの味か試すのにも丁度良いサイズです。
手間暇のかかる天日干し米になぜこだわるのか、、、
「やはり美味しいからです」
子供の頃、当たり前に食べて育った天日干し米。
ふと田んぼで走り回って遊んで頃が思い出されました。
土鍋で炊いて雰囲気を味わって良し。
美味しく炊くには、まず一度目お米をとぐ時、炊く時は軟水をおすすめします。
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