低温調理でラムチョップ
おうち DE ア・ラ・カルト

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東京都
低温調理でラムチョップ

ニュージーランド産のラム骨付きロース肉です。「ラム」は生後 一年未満の仔ひつじです。ひつじ特有のクセが少ないのも特徴。その中でも特に食べやすさに定評のあるニュージーランド産のラム骨付きロース肉を低温真空調理しているので、通常調理と比べ柔らかく、しっとりと仕上っています。調理済みなので、解凍後、好みの量にカットするだけで食べられますが、高温のフライパンで軽く焼き目をつけて楽しみのがおすすめです。



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低温真空調理

■低温調理
素材(お肉)の柔らかさを保つため、たんぱく質が凝固しない程度の温度で一定に保ち、長時間かけて調理をする方法です。
お肉は固くならず殺菌も出来る一石二鳥の調理方法です。

■真空調理
低温調理を行う場合、食材と調味料をジッパー付きの耐熱袋に入れ調理をしますが、真空調理の場合は袋詰めの際に真空パックを施します。
真空パックにすることで
・味が染み込みやすい
・素材の旨味を逃さない
・水溶性の栄養素を逃さない
などお食事が楽しめるメリットがさらに追加されます!

特製ハーブソースが付いています!

お肉のソースは迷いがちです。
美味しいそうなソースのレシピを検索して、
いざ作ろうとすると普段使用しない調味料が必要で断念する方も多いのでは?

バジル風味のハーブソースが付属していますので、
ソースの心配はご無用です。

おうち DE ア・ラ・カルト について

ちょっとリッチなお料理を家庭でもお気軽に!をテーマに、
プロの料理人が愛用している食材を使ったオリジナル商品を中心に取り揃えました。

“おうち時間”が今とても注目されていますが、
特別な日にちょっとリッチな料理を家庭でも食べたいと思う場面は以前からもありました。
そんなときに当店の商品をご利用いただき、お食事を楽しんでほしいと思っております。

ゆっくりおうちで食事を楽しみたい時
ホームパーティーを開く際、
外食が難しいご家庭など、様々なライフスタイルの皆様に、
「おうちDEア・ラ・カルト」からおすすめの品々をお届けいたします。

ショップからのひとこと

調理済み商品となりますので、調理時の面倒な火の通り加減を気にする必要がありません。
解凍してカットしていただくだけで、メインメニューの出来上がりです。
再加熱をしてお肉が固くなるのは避けたいですが、
ぬるま湯で湯煎をする、高温のフライパンで焼き目だけを付ける等、簡単なひと手間でより一層美味しくお召し上がりいただけます。


【内容量】

ラム(500g(7〜8リブ[骨])、ハーブソース(50g)

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:製造日を含め365日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島、島しょ地域(ヤマト運輸が不可とする地域)
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

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■お取り寄せ審査とは?
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実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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TEL:03-5763-2411
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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