漬け豚肉6枚セット
Tdining
オーナーの実家「小林ファーム」産の豚肉の味噌、塩麹、柚子塩麹漬けセットです。肥育期間中は抗生物質を使用せずに育てられ、平成14年度農林水産大臣賞を受賞した豚肉を、昔ながらの製法でつくられた味噌と塩麹、三重県の地酒と本みりんで作った完全無添加たれで漬け込みました。老舗麹店の白味噌を使用し、円やかさを感じる「味噌」や、肉を更に柔らかくし麹の甘さを感じる「塩麹」、柚子の香りでさっぱりと楽しめる「柚子塩麹」の3種セット。ボリューム満点で、夕飯のお惣菜としてだけでなくお弁当やお酒のおつまみとしてもおすすめです。
三重県亀山市にある小林ファームは、オーナーの実家が運営している養豚場です。そこからの一頭仕入で仕入鮮度はもちろんのこと、お肉は一度も冷凍されず厳選されたものを使用しているので脂身は甘く、冷めても硬くならないのが特徴です。
三重県・紀北町創業1946年の河村麹屋の【白味噌・塩麹】
こちらの味噌、塩麹は地元三重県で取れたお米と大豆と塩のみで作られその白味噌、塩麴をキンミヤ焼酎で有名な宮﨑商店の【本みりん】と
三重県の地酒で伊勢神宮や伊勢志摩サミットにもだされた【宮の雪】を絶妙なバランスで調合した無添加の味噌漬け、塩麹漬けになります。
味噌漬け☆
味噌漬け、塩麹漬け、柚子塩麹漬け
可愛い箱で届くよ♪
豚肉専門店T.dining
さんの漬け豚肉6枚セット
•味噌
•塩麹
•柚子塩麹
の3種類の味があります。各2枚いり。
1枚120gというボリューム満点です。
肉厚で1枚1枚が分厚いから食べ応えあるよ。
味噌漬け→甘めの味噌（白味噌）がお肉にしっかり馴染んでごはんが進みます。
塩麹→麹のまろやかな甘味がしてお肉の甘味、旨みを引き出してくれます♪
柚子塩麹→柚子のさっぱりとした味で...もっと見る
焼き方や説明などの紙が入っていなかったので焼き方などの紙が入っていると嬉しかったです。
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