鮭の味噌漬 3切
長岡青善

みんなのおすすめ度 
(4.3)

新潟県
鮭の味噌漬 3切

江戸時代から約400年、新潟県長岡市で営む料理店の「鮭の味噌漬」です。脂ののった銀鮭を地元長岡の越後味噌と酒粕を合わせた吟醸味噌床に漬け、鮭の旨味を風味豊かに引き出しています。焼くだけで、鮭の香ばしい香りと、合わせ味噌の甘く円やかな味が合わさりあった極上のおかずになります。ご飯のお供としてはもちろんのこと、お酒との相性も抜群なので、おつまみとしても最適。老若男女楽しめる商品です。

ショップからのひとこと

鮭の味噌漬けは、漬け込みから3日が食べ頃です。お好みにより味噌床から上げるタイミングを調節してください。
ガーゼの上から味噌を塗っておりますので、ガーゼをはがすときれいに味噌がはがれ、調理が容易にできます。
3切でお求めやすい2,160円(税込)。
この機会にぜひおうち時間を盛り上げましょう!


【内容量】

銀鮭110g×3切

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:10日、味噌床から上げて冷凍後30日
配送形態:冷蔵

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

感動する!鮭の魅力が味わえる!

by ふうかたんさん(神奈川県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

高級な包装

丁寧な説明

鮭の美しさ


鮭の味噌漬3切が届きました。まず、一目見て、感嘆しました。鮭の色の素晴らしさ、もともとの素材の良さが伝わってきます。着けている鮭自体は知っていたのですが、私が感じていた鮭の色味、見えている部分での伝わり方がまるで、他の鮭と違います。我慢仕切れないで、焼いてみました。まず、鮭から、ふんだんに香ってくる匂いがまず、素晴らしい。食欲を掻き立てる、当たり前ですが、これ以上ない鮭の香りを感じることができます...もっと見る

レポートいただき、ありがとうございます。
読んでいてよだれが湧いてくる内容、ありがとうございます!
弊社の味噌床には味噌の他に酒粕と味醂が入っていますので、魚介のにおいを抑え、風味薫る味噌漬となっております。
ごはんにお酒、おにぎり、お弁当などいろいろな場面にご利用いただけるかと思いますので、これからもよろしくお願いします。
審査員

ふっくらコクうま鮭

by アーイさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
丁寧な包装で届きました。
鮭は、加工日から3日が食べ頃になっており、蓋を開けると食べ頃の日にちが書いてありました。それに合わせて料理する事が出来るので良かったです。贈り物として利用する場合、贈る相手に事前に教えてあげても良いと思います。

味噌に包まれた鮭は、15センチ程のサイズで一人前にちょうど良かったです!弱火でじっくり焼きあげるとふっくら仕上がります。味は格別に美味しくて、噛めば噛むほど旨味...もっと見る
審査員

ご飯に良く合う!

by 睡魔~さん(愛知県・30代・男性)
総合評点
(4.0)
味噌の旨味と鮭の旨味をとても強く感じられる味噌漬けです。鮭は臭みが全くなく、焼いても固くならずにふっくらとした身で、皮はパリッとした食感でジューシーさが味わえます。皮の部分は臭みがある魚も多いですが、この味噌漬けは皮の部分も臭みがなく、ジューシーさだけを楽しむことができます。味噌は甘めで風味が良く、白米との相性が抜群です。また、鮭は一切れが大きめなので食べ応えもあります。焼き上がったときの味噌漬け...もっと見る
審査員

麹の染み込んだ鮭の味噌漬け

by けいさん(神奈川県・50代・女性)
総合評点
(2.5)
モニター品とどきました。
鮭の味噌漬け3切。個包装でなく3切一緒にパックされていて鮭はガーゼに包まれ その上に味噌がしかれ麹が染み込んでいます。
加工して三日後が食べ頃で冷蔵庫で保存です。
調理はガーゼを剥がして焼くだけで、とても簡単で1切ずつ食べるときは残りはラップして保存。
味は味噌がぼどよく染み込んでいて、まろやかでご飯に良く合います。
それだけで食べても もちろん美味しく
価額は少し高いけ...もっと見る
審査員

香り、味、全てがおいしい!!

by フミさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
とても楽しみにしていた鮭の味噌漬が届きました!

外装を外すと、きれいな包装紙に包まれた箱が入っていました。
鮭のおしゃれなデザインが粋です。

そして、包装紙を外すと商品の入った高級感のある紺色の箱が登場!
お店のロゴが入っていて、とてもお洒落。。。

箱の中には、味噌漬けした日と食べ頃、食べ方の説明が記載された、ご案内が同封されていました。

食べ頃通りの届いた翌日にいただきました♪

空気が...もっと見る

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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