ビーフチーク(牛ほほ肉煮込)(2人前)
ワールドフレーバー
国際線エアラインのファーストクラスクオリティーの「ビーフチーク(牛ほほ肉)の煮込み」です。低温真空調理で16時間じっくりと仕上げた牛ほほ肉は、ナイフがスッと入るほどの柔らかさ。一頭から約1kg程しかとることができないといわれる希少部位を自宅で気軽に味わうことができます。濃厚なポルチーニマッシュルームソースは、隠し味にディジョンマスタードを使用。きのこの深く芳醇な香りを堪能できます。なめらかで舌触りの良いマッシュポテト、色とりどりの添え野菜が食卓を彩ります。冷蔵で届くので15分程湯煎するだけで、手軽にファーストクラスでサーブされている気分が楽しめます。
ワールドフレーバー最大の特徴は、世界のグルメメニューを手軽にご自宅で味わって頂けることです。
選りすぐりの新鮮な食材を、低温真空調理技術によって最適な状態に仕上げました。
シェフが丁寧に下ごしらえした食材を真空パックに入れ、オーブンで正確な温度制御を用いてじっくり低温加熱することにより、お料理は従来の調理法では考えられないほどしっとりと柔らかな食感に仕上がっています。
湯煎して頂くだけで簡単に本格的なお料理をお召し上がり頂けます。プロの手で調理された新鮮で美味しいお料理が、あっという間に皆様の食卓へ。
野菜をMOTTO
指定通りに商品が到着。要冷蔵品。
シンプルな外装で、中には4袋の真空パックとパンフレット。それぞれのパックに食材や原産国の記載が貼り付けてあります。
食材は牛ホホ肉がアメリカ産であるだけでなく、その他ベルギー産や中国産といった食材からすべてワールド規模です。
国際線ファーストクラス級のお料理、すごく楽しみです♪
パックごと85℃で15分湯煎するとのこと。
85℃の設定が難しかったので、お湯加減...もっと見る
パンフレットの湯煎した後に肉を捨てるという記載が気になりました。肉汁かな??